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レバ刺し。。。

ムラタどうもこんばんわ!村田です!

7月になりましたね!今年ももう折り返しの月になってしまいました。。。ホント早いですね。

 

今年は、天体ショーもあり、世間を賑わすイベントごとが多いですね!

今年は4年に1度のうるう年で、今月は3年ぶりのうるう秒の調整。普段は見れない時計の60秒の表記がされるプチイベントでしたね!正直うるう秒は聞いた事はありましたが、あ。今月だったんだと、ニュースで知りました。

このうるう秒、たった1秒を調整のために追加されるのですが、何かとコンピューター上のトラブルが懸念されるので、やめちゃおっか!と言う意見もあるみたいですね!実際、ネット関係で障害があったらしいですね。。。

とまあ、コノ話はここ迄にしておいて、タイトルの内容いきますね!

って、それほど内容無いんですが、7月に入り、牛のレバ刺しが禁止になりました。。。チョット残念です。大好き!ってほどでは無いんです(僕はユッケ派です)が、焼き肉屋に行くと必ず頼むメニューには変わらず、『あ〜もう食べれないのか〜。。。残念。』には変わらないです。

O-157が検出されない、OKな処理方法が確立されれば復活!!もあるという事らしいので、その日を待ちましょう!

で、この代用品が、コンニャクですね!お店では、いろいろで出るみたいです!まだ食べた事が無いので、味に関しては言えませんが、色々調べていると結構本格的に、レバ刺しらしいです!

チョット期待を持って、近いうちに食べてみようかな!と思ってます!

 

で、代用品って言葉に、そーいえば魚って、代用魚なる言葉で本来の魚とは違うけどかなり近いってことで、使われているのを思い出し、ほんのちょっと調べてみました!ほんのちょっとですよ!

マグロの代用がアカマンボウ。。。聞いた事ない。ししゃもの代用がカラフトシシアモ(カペリン)コレ何となくしってました!驚いたのが、ブラックタイガーって車エビの代用だったんですね!両方ともエビと言えば!出てくるような名前だったんで、代用魚だったとは知りませんでした。。。

少しえ〜。。。と思ったのは、ブルーギルも候補で昔研究されてたんですね。僕の頭の中では鑑賞魚・外来種の困ったヤツってイメージだったので、食べようと思っていたとは知りませんでした。ちなみにおいしいらしいです。。。

 

地球の食料危機を救うのは、昆虫と言われているので、ブルーギルで“うっ”てなってる場合じゃないですね。。。

 

好き嫌いはあまり無い方ですが、これからはもっと食べ物大切にしようと思った7月の始まりでした。

 

ではでは、今日はここまで!

村田でした!

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